Senhor Rodrigo, diz ter uma lavoura de café com 3 cultivares - araras (com 1,2 e 3 anos), catucai amarelo (acho que é o 2SL com 17 anos) e catuai (com aproximadamente 50 anos). A dúvida é porque o catuai apresenta pouco líquido no grão - entre o pergaminho e a casca externa ao passo que o catucai tem mais líquido. Nós atendemos dizendo que desconhecemos esse aspecto, pois quando avaliamos o café m coco, seco, o rendimento em grãos é semelhante entre as variedades. Caso tivesse mais mucilagem no fruto o rendimento seria menor. Matiello
Senhor Rodrigo, diz ter uma lavoura de café com 3 cultivares - araras (com 1,2 e 3 anos), catucai amarelo (acho que é o 2SL com 17 anos) e catuai (com aproximadamente 50 anos). A dúvida é porque o catuai apresenta pouco líquido no grão - entre o pergaminho e a casca externa ao passo que o catucai tem mais líquido. Nós atendemos dizendo que desconhecemos esse aspecto, pois quando avaliamos o café m coco, seco, o rendimento em grãos é semelhante entre as variedades. Caso tivesse mais mucilagem no fruto o rendimento seria menor. Matiello