Senhora Kenia, diz que gostaria de saber como a secagem feita no secador de caixa prejudica a qualidade do café. Nós atendemos dizendo se o secador for bem dimensionado ele não prejudica. O que pode prejudicar, no geral, é a falta de revolvimento do café, podendo o mesmo fermentar. Matiello
Senhora Kenia, diz que gostaria de saber como a secagem feita no secador de caixa prejudica a qualidade do café. Nós atendemos dizendo se o secador for bem dimensionado ele não prejudica. O que pode prejudicar, no geral, é a falta de revolvimento do café, podendo o mesmo fermentar. Matiello